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Ficha técnica para restaurante, Notas de estudo de Turismo

Ficha Tecnica para Restaurante

Tipologia: Notas de estudo

Antes de 2010
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Compartilhado em 04/08/2006

julia-rodrigues-3
julia-rodrigues-3 🇧🇷

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Baixe Ficha técnica para restaurante e outras Notas de estudo em PDF para Turismo, somente na Docsity! FICHA TÉCNICA PARA RESTAURANTE Nome da receita Tamanho da receita Custo da receita Custo da porção FOTO Ingredientes Quantidade Unidade Forma de Compra Preço Rendimento % Preço limpo Custo Custo Total Modo de Preparo 1- 2- 3- 4- 5- 6- FICHA SIMPLIFICADA DE FICHA TÉCNICA Nome da receita Tamanho da receita Custo da receita Custo da porção FOTO Ingredientes Quantidade Preço Preço limpo Custo Modo de preparo: Custo total: 1- 2- 2- 4- 5- EXEMPLO DE FICHA TÉCNICA PREENCHIDA
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